Home France Découvrir la Bourgogne, un week end en Côte d’Or

Découvrir la Bourgogne, un week end en Côte d’Or

by ouhdelali 23 septembre 2018 0 comment

UN WEEKEND EN BOURGOGNE

La Bourgogne en quelques chiffres

La Bourgogne c’est où? La Bourgogne c’est cette ancienne région administrative aujourd’hui appelée Bourgogne Franche Comté qui s’étend de l’île de France à la frontière Suisse et de la Champagne Ardennes au Rhône Alpes.

Ce sont 8 départements que sont la Côte-d’Or, le Doubs, la Haute-Saône, le Jura, la Nièvre, la Saône-et-Loire, le Territoire de Belfort et l’Yonne.

Ce sont des grandes villes comme Dijon, Auxerre ou Mâcon.

Si vous voulez tout savoir de cette région tout est ici sur le site de la région Bourgogne Franche Comté.

Bourgogne Franche Comté

Bourgogne Franche Comté

Mais aujourd’hui nous nous intéresserons plus particulièrement au département de la Côte d’Or et à la ville de Dijon.

Se rendre en Côte d’Or

La principale ville de Côte d’Or est Dijon.

Depuis Paris rien de plus simple avec 1h40 de TGV ou 3 h de TER depuis Gare de Lyon.

Vous êtes également à 1h45 de lyon, 3h de Lille et 2h de Strasbourg.

UNE JOURNÉE A DIJON, LES INCONTOURNABLES

Les Halles de Dijon

Les Halles de Dijon sont splendides. Ce bâtiment d’architecture métallique du 19ème siècle est classé monument historique. En dehors du style architectural somptueux de ce bâtiment, il accueille aujourd’hui un marché couvert de producteurs.

L’ambiance y est chaleureuse et on peut y retrouver tous les bons produits Bourguignons. Et autant vous dire qu’ils sont nombreux !!

Pour conclure le marché il faut absolument s’arrêter prendre un verre à la buvette aménagée au cœur du marché en profitant de cette ambiance 🙂

Halles de Dijon

Halles de Dijon

Se balader dans le centre ville

Le centre ville de Dijon est un petit havre de paix piéton. Il est très agréable de s’y balader et de flâner dans les boutiques.

Centre ville de Dijon

Centre ville de Dijon

Profiter de la gastronomie locale

  • Moutarde, pains d’épices et autres régals

En Bourgogne, il est une certitude: on aime les bonnes choses et les bons produits !

Les Ducs de Bourgogne ont transmis cet héritage encore très présent. Vin, moutarde, pain d’épice, crème de Cassis… de quoi se régaler.

N’hésitez pas à vous arrêter à la moutarderie Edmond Fallot ou à la boutique de pain d’épice Mulot & Petit Jean pour profiter des délices de la ville.

Lors de votre visite à la moutarderie, plongez vos doigts dans le sac de grain de moutarde. Le meilleur anti-stress que j’ai pu voir !! Incroyable !!

Dijon capitale de la gastronomie

Dijon capitale de la gastronomie

 

 Le parcours de la chouette

La ville de Dijon a mis à la disposition des touristes une application Android et IOS appelée le « parcours de la chouette ». En téléchargeant cette application vous remonterez le temps et découvrirez tout le charme de l’ancienne capitale des Ducs de Bourgogne à travers 22 étapes qui sillonnent le centre ville.

Chaque étape renvoie à un point d’intérêt particulier et il vous faudra environ 1h pour terminer le parcours. L’application coûte 3 €.

Si vous n’êtes pas fan des smartphones et si vous préférez le bon vieux papier, des plans sont disponibles à l’office du tourisme. Très bien fait ils reprennent les principaux sites d’intérêts du centre ville et notamment la fameuse chouette sacrée. Le mythe raconte que cette chouette, sculptée dans la pierre et adossée au mur de l’Eglise Notre-Dame, exhausse les vœux de ceux qui la touchent de la main gauche.

Centre ville de Dijon

Centre ville de Dijon


Où manger à Dijon: 

  • Chez copain: en face des halles. De bons produits et de bons vins pour un déjeuner en terrasse fort agréable 🙂 Oeufs mollets, bœuf bourguignon… Tout y est 🙂 
Chez Copains Dijon

Chez Copains Dijon


LA COTE DE NUIT

Les Vins de Bourgogne

  • La Côte de Nuit, c’est quoi? c’est où?

« La côte de Nuits est une zone étroite qui se situe dans le département de la Côte-d’Or, au nord et au sud de la ville de Nuits-Saint-Georges. Il s’agit d’une des subdivisions du vignoble de Bourgogne (avec la Basse-Bourgogne, la côte de Beaune, la côte chalonnaise et le Mâconnais). C’est une des parties les plus prestigieuses, formant la côte d’Or avec la côte de Beaune. »

Côte de Nuits

Côte de Nuits

  • La route des grands crus de Bourgogne

La route des grands crus de Bourgogne est la première route viticole de France (1937).

D’une richesse patrimoniale incroyable elle s’étend sur 60 km entre Dijon et Santenay en passant par le château du Clos de Vougeot, les hospices de Beaune ou encore les sommets de Saint Romain. N’hésitez pas à la parcourir en vélo. De nombreuses pistes cyclables sont aménagées ou en cours d’aménagement.

La route des Grands Crus de Bourgogne

 

Ici le vin est roi et l’oenotourisme une tradition.

Nuits-Saint-Georges, Gevrey Chambertin ou encore Pommard:  Je suis sûre que ces noms ne vous laissent pas indifférents et aiguisent vos papilles.

Balade sur la route des grands crus de Bourgogne

Balade sur la route des grands crus de Bourgogne

Panorama sur les vignobles

Panorama sur les vignobles

  • Déguster et découvrir des domaines

Pour ceux d’entre vous qui souhaiteraient une visite des domaines viticoles, mieux vaut se renseigner à l’avance car de nombreux domaines ne sont pas ouverts au public. Vous pouvez réserver des visites et dégustations dans les différents domaines à l’aide des sites suivants (valables pour l’ensemble de la France pour ceux qui ne connaissait pas):

  • Rue des Vignerons : ici
  • Vinizos: ici
Dégustation de vin avec vue sur les vignes

Dégustation de vin avec vue sur les vignes

Visite des vignes

Visite des vignes

Pour tous ceux qui sont intéressés par un tour organisé dans la route des Grands Crus de Bourgogne vous trouverez ici un  article de la brillante blogueuse dijonnaise « ChouetteWorld » sur les activités et dégustations proposées.

Les jolis villages de Bourgogne

  • Morey Saint Denis et les jolis villages de Bourgogne

Outre les Grands crus et le vin, la route des vins de Bourgogne traverse de magnifiques petits villages aux panoramas incroyables.

Lors de mon Weekend en Côte d’Or c’est Morey Saint Denis et ses hauteurs que j’ai pu visiter. C’est tellement agréable de se balader dans les vignes et d’observer les paysages.

J’ai pu également découvrir un magnifique coucher de soleil sur les vignes en dégustant un bon verre de vin blanc. C’est un superbe souvenir de mon week end en Bourgogne.

Clos des Lambrays

Clos des Lambrays

Coucher de soleil sur Morey Saint Denis

Coucher de soleil sur Morey Saint Denis

  • Le château du Clos de Vougeot

Au XIIème siècle les moines de l’abbaye de Citeaux ont construit ce magnifique monument au coeur des vignes et de la Côte de Nuits. Aujourd’hui véritable symbole dans patrimonial, architectural et viticole, sa visite est un incontournable de la région.

Ce monument historique d’exception est le Chef-d’Ordre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Il est le lieu de nombreuses cérémonies dont la renommée est internationale. On dit que Barack Obama y était il y a quelques années 🙂

Des visites simples (7,5€) ou des visites guidées (10 €) vous sont proposées.

Château du Clos de Vougeot

Château du Clos de Vougeot

 

J’espère que ce petit aperçu de la Côte de Nuits vous aura plu et vous donnera envie de découvrir cette magnifique région.

Si c’est le cas n’hésitez pas à laisser un petit commentaire, ça réchauffe toujours le coeur 🙂

Pour en savoir plus n’hésitez pas à vous balader sur le site de la région et le site du département

A bientôt les exploreurs 🙂

Tu aimeras également cela !

Un commentaire ?